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Gastronomie et produits locaux uniques
Nouilles au sarrasin d’Echizen avec radis râpé
Bol de porc pané en sauce
Crabe d’Echizen
Oursins d’Echizen
Sakés du terroir de Fukui
Mizu Yôkan
Mochi Habutae
Maison des spécialités locales de la ville de Fukui « Fuku-Fuku Kan »
